Quản trị logistic và chuỗi cung ứng - BA29

Anh văn III/Tiếng anh cơ bản 3 - EG09.3

Kỹ thuật điện tử số - IT01.2

Ngôn ngữ thiết kế Web - IT14

Phương pháp nghiên cứu khoa học - HM01/HM55

Khởi nghiệp kinh doanh - HM35/HM85

Quản lý tổ chức sự kiện - HM23

Phát triển các hệ thống TMĐT - EC16

Quản trị logistic và chuỗi cung ứng - BA29/EC08

Tiếng Trung Quốc 1A - CN12

Tiếng Trung Quốc 1B - CN13

Logic học đại cương - CN08

Cơ sở văn hoá Việt Nam - CN01

Trí tuệ nhân tạo trong kinh doanh - BF36

Luật Tài chính - Ngân hàng - BF33

Công nghệ tài chính căn bản - BF43

Quản trị tài chính - HM59

Tiền tệ và thanh toán quốc tế - HM65

Quản lý chất lượng dịch vụ - HM87

Giám sát khách sạn - HM32

Zalo Trợ thủ học tập HOU

Mẫu bằng tại đại học Mở Hà Nội HOU

Trợ thủ học tập HOU - Đại học Mở Hà Nội

Câu hỏi 572770 - Thực hành nghiệp vụ khách sạn 1 (SHT 1) - HM26

Để xác nhận đối với khách có đặt bàn trước, nhân viên cần hỏi được các thông tin nào sau đây?

Các câu hỏi khác:

Câu hỏi 572766:
Khi chăm sóc khách tại bàn, nhân viên cần thực hiện các thao tác nào sau đây?

A. Hỏi về sự hài lòng và đáp ứng các yêu cầu của khách nếu có
B. Rót thêm rượu cho khách
C. Tất cả các phương án trên đều đúng
D. Phục vụ bánh mỳ thêm cho khách
Câu hỏi 572769:
Tại sao khi rót rượu lần đầu cho chủ tiệc, nhân viên chỉ được phép rót tối đa theo tỉ lệ?

A. 1/2 ly rượu
B. 1/3 ly rượu
C. 1/5 ly rượu
D. Không quy định định lượng, nhân viên có thể rót tùy trường hợp
Câu hỏi 572773:
Khi thực hiện điều chỉnh và bổ sung dụng cụ cho món Mỳ Ý (Pasta), nhân viên cần lưu ý điểm gì?

A. Bổ sung và điều chỉnh để dao ăn chính bên tay phải, dĩa ăn chính bên tay trái của khách
B. Bổ sung và điều chỉnh để thìa ăn chính bên tay phải, dĩa ăn chính bên tay trái của khách
C. Bổ sung và điều chỉnh để thìa ăn chính bên tay trái, dĩa ăn chính bên tay phải của khách
D. Bổ sung và điều chỉnh để dao ăn chính bên tay trái, dĩa ăn chính bên tay phải của khách
Câu hỏi 572774:
Khi thực hiện phục vụ món khai vị cho các khách, chúng ta cần phục vụ đối tượng nào đầu tiên?

A. Khách nam ngồi xuống đầu tiên
B. Khách nữ ngồi xuống đầu tiên
C. Chủ tiệc
D. Tùy đối tượng thuận tiện cho việc di chuyển của nhân viên
Câu hỏi 572775:
Khi thực hiện kỹ thuật gấp khăn ăn, nhân viên không được phép làm điều nào sau đây?

A. Không có phương án nào là chính xác
B. Gấp khăn trên bề mặt phẳng và đảm bảo vệ sinh
C. Vệ sinh sạch tay trước khi thực hiện thao tác
D. Sử dụng lòng bàn tay tiếp xúc trực tiếp và vuốt nếp cho khăn
Câu hỏi 572780:
Thông thường, theo nguyên tắc bày bàn, thìa ăn súp thường được để ở vị trí nào trên bàn?

A. Để vào cạnh bát súp khi phục vụ cho khách
B. Phía bên tay trái của khách, ngoài bộ dụng cụ ăn món chính
C. Phía bên tay phải của khách, ngoài bộ dụng cụ ăn món chính
D. Phía trên cao, chính giữa bàn
Câu hỏi 572781:
Khi thực hiện bày bàn ăn, thông thường dĩa món ăn chính được để ở vị trí nào trên bàn?

A. Phía bên tay phải của khách
B. Phía trên cao, chính giữa bàn
C. Phía bên tay trái của khách
D. Để vào chính giữa vị trí ngồi của khách
Câu hỏi 572782:
Theo nguyên tắc bày bàn, các loại ly uống nước và rượu thường được để ở vị trí nào trên bàn?

A. Phía bên tay phải của khách, phía trên dao món ăn chính
B. Phía bên tay phải của khách, ngoài bộ dụng cụ ăn món chính
C. Phía trên cao, chính giữa bàn
D. Phía bên tay trái của khách, phía trên dĩa món ăn chính
Câu hỏi 572784:
Nguyên tắc “left-hand carries, right-hand serves” là gì?

A. Khi dọn đứng phía tay trái khách, khi phục vụ đứng phía bên tay phải khách
B. Không có phương án nào là chính xác
C. Luôn đứng phía bên tay phải để phục vụ khách
D. Tay trái của nhân viên dùng để bê dụng cụ và đồ nặng, tay phải dùng để thao tác phục vụ khách hàng
Câu hỏi 572789:
Tại sao nhân viên phải hạn chế tối đa việc xịt trực tiếp hóa chất lên bề mặt vật cần lau dọn?

A. Không để hóa chất tác động quá mức vào bề mặt
B. Làm đâu gọn đấy
C. Không để vết bẩn lan rộng
D. Không lây nhiễm chéo

DONATE

Để giúp chúng tôi phát triển sản phẩm tốt hơn, đạt kết quả học tập cao hơn

Trung tâm giáo dục thể chất và quốc phòng an ninh

Khoa kinh tế

Khoa đào tạo từ xa

Trung tâm đào tạo trực tuyến

Khoa đào tạo cơ bản

Khoa điện - điện tử

Khoa du lịch

Khoa Công nghệ thông tin

Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm

Trung tâm đại học Mở Hà Nội tại Đà Nẵng

Khoa tiếng Trung Quốc

Khoa tạo dáng công nghiệp

Khoa tài chính ngân hàng

Khoa Tiếng anh

Khoa Luật

Bản tin HOU-TV số 06 năm 2025

Tuyển sinh đại học Mở Hà Nội - HOU