Đặc điểm sản phẩm của khách sạn bao gồm những gì?
A. Sản phẩm dịch vụ của khách sạn mang tính vô hình & không thể lưu kho cất trữ được; Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp & có tính tổng hợp cao; Sản phẩm của khách sạn chỉ được thực hiện với sự tham gia của khách & được thực hiện trong những điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật nhất định.
B. Sản phẩm dịch vụ của khách sạn mang tính vô hình & không thể lưu kho cất trữ được
C. Sản phẩm của khách sạn chỉ được thực hiện với sự tham gia của khách & được thực hiện trong những điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật nhất định.
D. Sản phẩm khách sạn có tính cao cấp & có tính tổng hợp cao
Vai trò của bộ phận Lễ tân là gì?
A. Tiếp nhận, giải quyết mọi kiến nghị của khách, nắm khá rõ thị hiếu, sở thích của khách hàng
B. Trung tâm thần kinh" của khách sạn; Tiếp nhận, giải quyết mọi kiến nghị của khách, nắm khá rõ thị hiếu, sở thích của khách hàng; Đại diện cho khách sạn, là người bán hàng, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách.
C. Trung tâm thần kinh" của khách sạn.
D. Đại diện cho khách sạn, là người bán hàng, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách.
Điều nào sau đây không đúng với đặt buồng có đảm bảo?
A. Khách sạn phải bảo đảm giữ buồng cho khách tới thời điểm checkout của ngày hôm sau ngày khách định đến.
B. khách sạn chỉ giữ buồng cho khách tới 18h00 ngày khách định đến.
C. Nếu khách không sử dụng buồng và không báo hủy theo quy định của khách sạn thì khách phải đền bù tiền cho khách sạn.
D. Đặt buồng có đảm bảo có thể bằng một trong những phương thức khác nhau.
Bộ phận Lễ tân có các nhiệm vụ cơ bản gì?
A. Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác
B. Đón tiếp khách và làm thủ tục nhận buồng
C. Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác; Nhận đặt buồng và bố trí buồng; Đón tiếp khách và làm thủ tục nhận buồng.
D. Nhận đặt buồng và bố trí buồng
“Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước và có thể di chuyển khi cần thiết, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách.”
A. Khách sạn bên đường
B. Khách sạn nghỉ dưỡng
C. Khách sạn quá cảnh
D. Khách sạn nổi
Khách sạn có thể được phân loại theo mấy tiêu chí khác nhau?
Một chu trình phục vụ khách của bộ phận Lễ tân có thể được chia làm mấy giai đoạn?
Điều nào sau đây đúng khi chuẩn bị xe đẩy?
A. Xếp khăn trải giường mọi kích cỡ cùng một chỗ
B. Luôn luôn đặt đồ vải trong xe đẩy với nếp gấp hướng vào trong
C. Chuẩn bị sẵn đồ sạch cho số buồng theo danh sách khách rời khách sạn và các buồng có yêu cầu xin thay đồ.
D. Đặt đồ sạch trên sàn nhà để tận dụng diện tích làm giường
Công việc nào được làm cuối cùng trong dọn buồng khách?
A. Thay rèm cửa
B. Chùi nhà vệ sinh
C. Hút bụi
D. Lau bụi
Nội dung nào không bao gồm trong dịch vụ chỉnh trang buồng buổi tối (Turn down service)?
A. Dọn dẹp, lau khô bồn tắm hay vòi hoa sen, bồn rửa tay
B. Thay ga trải giường
C. Đặt quần áo ngủ cho khách
D. Đổ và rửa cốc đã sử dụng
Các loại đồ dùng cho khách mượn trong buồng khách không bao gồm những gì?
A. Két an toàn
B. Giường gấp
C. Bàn là
D. Cũi trẻ em
Các hoạt động lau dọn lớn ở khu vực công cộng thường diễn ra khi nào?
A. 12h tối tới 7:00 sáng hôm sau
B. 10:30 tối tới 7:00 sáng hôm sau
C. 10 tối tới 12h đêm
D. 10:30 tối tới 5:00 sáng hôm sau
Chìa khoá này mở được tất cả các cửa phòng khách khi cửa đó được khóa hai lần.
A. Chìa khoá khẩn cấp (Emergency key)
B. Chìa khóa vạn năng (Master key)
C. Chìa khoá buồng của khách (Guestroom key/ key card)
D. Chìa khóa vạn năng (Master key) và Chìa khoá khẩn cấp (Emergency key)
Đảm bảo an toàn trong khách sạn bao gồm những nội dung gì?
A. An toàn cho khách; An toàn lao động cho cán bộ công nhân viên làm việc tại khách sạn; An toàn về tài sản của khách sạn
B. An toàn lao động cho cán bộ công nhân viên làm việc tại khách sạn
C. An toàn cho khách
D. An toàn về tài sản của khách sạn
Điều nào sau đây đúng với khách sạn nghỉ dưỡng?
A. Gần đường giao thông
B. Thường ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành
C. Cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước
D. Có thể di chuyển khi cần thiết
Dịch vụ ăn uống trong khasch sạn chịu sự chi phối của những yếu tố nào?
A. Khẩu vị ăn uống (mùi vị, cách nấu, cách trang trí, cách ăn).
B. Giá cả, chất lượng phục vụ của khách sạn.
C. Khả năng chi trả của khách; Khẩu vị ăn uống (mùi vị, cách nấu, cách trang trí, cách ăn); Giá cả, chất lượng phục vụ của khách sạn.
D. Khả năng chi trả của khách.
Điều nào sau đây không đúng về cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn?
A. Bao gồm các công trình phục vụ việc lưu trú và ăn uống của khách
B. Không bao gồm hệ thống bưu chính liên lạc viễn thông
C. Cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn được sử dụng trong quá trình hoạt động kinh doanh của khách sạn.
D. Bao gồm các công trình bên trong và bên ngoài khách sạn
Bộ phận kinh doanh lưu trú (Rooms Division) bao gồm những bộ phận nào?
A. Bộ phận Lễ tân, Bộ phận Buồng và Bộ phận Hành lý
B. Bộ phận Lễ tân, Bộ phận Buồng và Bộ phận Đặt buồng
C. Bộ phận Lễ tân, Bộ phận An ninh, Bộ phận Buồng
D. Bộ phận Lễ tân và Bộ phận An ninh
Cơ cấu tổ chức của từng khách sạn có sự khác nhau, tùy thuộc vào những yếu tố nào?
A. Quy mô của khách sạn; Số lượng nhân viên; Đối tượng khách hàng.
B. Quy mô của khách sạn; Tiêu chuẩn dịch vụ; Đối tượng khách nhân viên.
C. Quy mô của khách sạn; Tiêu chuẩn dịch vụ; Đối tượng khách hàng.
D. Số lượng nhân viên; Tiêu chuẩn dịch vụ; Đối tượng khách hàng.
“Cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, thường ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, không khí trong lành, thường gần biển, gần sông, gần núi, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan… của khách.” là…?
A. Khách sạn nổi
B. Khách sạn nghỉ dưỡng
C. Khách sạn du lịch
D. Khách sạn bên đường
