Dĩa này thường được đặt ngay phía trên đĩa ăn món chính và được sử dụng để ăn bánh, bánh nướng hoặc bánh ngọt sau bữa chính.
A. Dĩa ăn tráng miệng
B. Dĩa ăn tối
C. Dĩa ăn ốc
D. Dĩa ăn xà lách
Điều nào sau đây đúng với giá trọn gói?
A. Không bao gồm ăn uống hay chương trình giảm giá nào.
B. Được đề trên bảng giá phòng tính cho 1 đêm lưu trú của một loại phòng cụ thể
C. Bao gồm nhiều dịch vụ ngoài giá buồng và Không bao gồm ăn uống hay chương trình giảm giá nào
D. Bao gồm nhiều dịch vụ ngoài giá buồng
Vai trò của bộ phận Lễ tân là gì?
A. Tiếp nhận, giải quyết mọi kiến nghị của khách, nắm khá rõ thị hiếu, sở thích của khách hàng
B. Trung tâm thần kinh" của khách sạn; Tiếp nhận, giải quyết mọi kiến nghị của khách, nắm khá rõ thị hiếu, sở thích của khách hàng; Đại diện cho khách sạn, là người bán hàng, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách.
C. Trung tâm thần kinh" của khách sạn.
D. Đại diện cho khách sạn, là người bán hàng, cung cấp mọi thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách.
Điều nào sau đây không đúng với đặt buồng có đảm bảo?
A. Khách sạn phải bảo đảm giữ buồng cho khách tới thời điểm checkout của ngày hôm sau ngày khách định đến.
B. khách sạn chỉ giữ buồng cho khách tới 18h00 ngày khách định đến.
C. Nếu khách không sử dụng buồng và không báo hủy theo quy định của khách sạn thì khách phải đền bù tiền cho khách sạn.
D. Đặt buồng có đảm bảo có thể bằng một trong những phương thức khác nhau.
Bộ phận Lễ tân có các nhiệm vụ cơ bản gì?
A. Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác
B. Đón tiếp khách và làm thủ tục nhận buồng
C. Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác; Nhận đặt buồng và bố trí buồng; Đón tiếp khách và làm thủ tục nhận buồng.
D. Nhận đặt buồng và bố trí buồng
Khi sử dụng hóa chất cần lưu ý những nội dung gì?
A. Sử dụng hóa chất ở phòng kín tránh lây lan
B. Cất giữ hóa chất dễ gây cháy ở nơi có nhiệt độ phù hợp.
C. Đóng chặt nút đậy ngay sau khi sử dụng và Cất giữ hóa chất dễ gây cháy ở nơi có nhiệt độ phù hợp
D. Đóng chặt nút đậy ngay sau khi sử dụng.
Điều nào sau đây đúng khi chuẩn bị xe đẩy?
A. Xếp khăn trải giường mọi kích cỡ cùng một chỗ
B. Luôn luôn đặt đồ vải trong xe đẩy với nếp gấp hướng vào trong
C. Chuẩn bị sẵn đồ sạch cho số buồng theo danh sách khách rời khách sạn và các buồng có yêu cầu xin thay đồ.
D. Đặt đồ sạch trên sàn nhà để tận dụng diện tích làm giường
Loại máy này được điều khiển ở một địa điểm cố định trong tòa nhà, có thể hút đất, cát, bụi bẩn và tự chuyển về phòng chứa trung tâm, máy này mang lại sự an toàn, vệ sinh, ít mệt mỏi cho người sử dụng.
A. Máy hút trung tâm
B. Máy hút đeo trên lưng
C. Máy hút có thùng chứa
D. Máy hút ẩm
Trong quá trình tác nghiệp, nếu nhận thấy trang thiết bị hỏng, bộ phận Buồng sẽ báo cho bộ phận nào?
A. Kỹ thuật và Bảo dưỡng
B. Nhân sự
C. Bảo vệ
D. Nhà hàng
Các loại đồ dùng cho khách mượn trong buồng khách không bao gồm những gì?
A. Két an toàn
B. Giường gấp
C. Bàn là
D. Cũi trẻ em
Các công việc lau dọn khách sạn thuê bên ngoài thường bao gồm?
A. Lau dọn các văn phòng và các cửa hiệu trong khách sạn
B. Lau cửa sổ và cửa kính bên ngoài tòa nhà
C. Lau dọn lớn & Chăm sóc cây cảnh trong vườn và trong khách sạn
D. Lau dọn lớn & Chăm sóc cây cảnh trong vườn và trong khách sạn; Lau cửa sổ và cửa kính bên ngoài tòa nhà; Lau dọn các văn phòng và các cửa hiệu trong khách sạn
Bộ phận Buồng trong khách sạn có chức năng cơ bản gì?
A. Đảm bảo an ninh, an toàn cho khách và nhân viên trong quá trình tác nghiệp
B. Kiểm soát các loại đồ dùng và vật dụng
C. Lau dọn và bảo dưỡng
D. Lau dọn và bảo dưỡng; Kiểm soát các loại đồ dùng và vật dụng; Đảm bảo an ninh, an toàn cho khách và nhân viên trong quá trình tác nghiệp
Quy tắc an toàn khi sử dụng các loại máy tại bộ phận Buồng không bao gồm nội dung gì?
A. Chắc chắn ổ cắm ở vị trí tắt trước khi cắm phích điện
B. Kéo dài dây điện xa ổ cắm
C. Đặt dây điện vào một bên của hành lang, tránh lối cửa ra vào
D. Quay lưng về phía ổ cắm, lùi dần về phía sau khi sử dụng máy hút bụi chân không.
Các hoạt động lau dọn lớn ở khu vực công cộng thường diễn ra khi nào?
A. 12h tối tới 7:00 sáng hôm sau
B. 10:30 tối tới 7:00 sáng hôm sau
C. 10 tối tới 12h đêm
D. 10:30 tối tới 5:00 sáng hôm sau
Các loại trang thiết bị trong buồng khách không bao gồm những gì?
A. Xà phòng, dầu gội
B. Két an toàn trong phòng khách
C. Điện thoại trực tiếp quốc tế
D. Giường ngủ
Chìa khoá này mở được tất cả các cửa phòng khách khi cửa đó được khóa hai lần.
A. Chìa khoá khẩn cấp (Emergency key)
B. Chìa khóa vạn năng (Master key)
C. Chìa khoá buồng của khách (Guestroom key/ key card)
D. Chìa khóa vạn năng (Master key) và Chìa khoá khẩn cấp (Emergency key)
Đảm bảo an toàn trong khách sạn bao gồm những nội dung gì?
A. An toàn cho khách; An toàn lao động cho cán bộ công nhân viên làm việc tại khách sạn; An toàn về tài sản của khách sạn
B. An toàn lao động cho cán bộ công nhân viên làm việc tại khách sạn
C. An toàn cho khách
D. An toàn về tài sản của khách sạn
Để phòng cháy, đối với yêu cầu về giải pháp kiến trúc, chiều cao của phòng ngủ, phòng tiếp khách, phòng làm việc là bao nhiêu?
A. từ 3,0 đến 3,3m
B. từ 3 đến 4 m
C. từ 3,6 đến 4,5m
D. tối thiểu là 2m
Thiết bị bảo vệ buồng khách không bao gồm?
A. Mắt thần (door viewer)
B. Dây xích
C. Mắt thần (door viewer) và Dây xích
D. Bình chữa cháy
Phương pháp hô hấp nhân tạo miệng – miệng được thực hiện theo trình tự nào?
A. Thổi 2 hơi vào miệng nạn nhân; Kẹp mũi nạn nhân lại; Hít một hơi dài; Gắn chặt miệng mình vào miệng nạn nhân;
B. Gắn chặt miệng mình vào miệng nạn nhân;Kẹp mũi nạn nhân lại; Hít một hơi dài; Thổi 2 hơi vào miệng nạn nhân
C. Hít một hơi dài; Kẹp mũi nạn nhân lại; Gắn chặt miệng mình vào miệng nạn nhân; Thổi 2 hơi vào miệng nạn nhân
D. Kẹp mũi nạn nhân lại; Hít một hơi dài; Gắn chặt miệng mình vào miệng nạn nhân; Thổi 2 hơi vào miệng nạn nhân