Quản lý tận thu trong khách sạn có thể đạt được thông qua … cách.
…. cân bằng nguy cơ mất doanh thu tiềm năng từ ác khách ở ít hơn dự tính (understays), khách hủy phòng (cancellation) hoặc khách không đến (no-shows).
A. Hạn chế số khách thuê buồng
B. Kiểm soát thời gian lưu trú (Duration control)
C. Quản lý buồng cho thuê (capacity management)
D. Giới hạn giảm giá (Limiting discount)
Chiến lược quản lý tận thu khi nhu cầu thấp KHÔNG bao gồm…
A. Tạm dừng mối quan hệ với các đối thủ cạnh tranh
B. Tạm dừng cung cấp các sản phẩm
C. Bán các giá trị và lợi ích cao cho khách hàng
D. Khuyến khích các nhân viên cùng tham gia
Một số công cụ mà một người quản lý Lễ tân cần phải nắm vững để có thể áp dụng quản lý tận thu thành công KHÔNG bao gồm…
A. Sự sẵn có và / hoặc khả năng quản lý buồng cho thuê
B. Dự báo cầu
C. Quản lý giá
D. Thương lượng với các nhà cung cấp
Vận chuyển, in ấn, văn phòng phẩm là ví dụ của chi phí…
A. Đồ dùng trong phòng khách
B. Khác
C. Đồ vải trong phòng khách
D. Chi phí đặt phòng
Chi phí đồ vải phòng khách của 2 năm liền trước lần lượt là 3,0%, 3,1%.. Vậy chi phí đồ vải của năm cần tính tiếp theo được dự tính là …
A. 3.5%
B. 3.3%
C. 3.2%
D. 3.4%
Chức năng lập kế hoạch …..quan trọng nhất được thực hiện bởi Bộ phận lễ tân chính là lập ngân sách
A. Không phương án nào đúng
B. Ngắn hạn
C. Trung hạn
D. Dài hạn
Một phương pháp khác để dự tính doanh thu buồng là căn cứ vào doanh thu buồng và …….của các năm liền trước.
A. Số lượng khách
B. Giá buồng bình quân
C. Cả 3 phương án đều đúng
D. Số lượng phòng bán được
Báo, diêm, trà, cà phê miễn phí là ví dụ của chi phí…
A. Đồ dùng trong phòng khách
B. Đồ vải trong phòng khách
C. Chi phí đặt phòng
D. Tài liệu bán hàng
Một trong các thông tin cần thiết cho việc dự báo khả năng đáp ứng phòng là các … đặt phòng.
A. Cá nhân
B. Xu hướng
C. Phương thức
D. Dấu hiệu
Một trong các thông tin cần thiết cho việc dự báo khả năng đáp ứng phòng là khoảng thời gian...
A. Từ khi đặt phòng đến khi lưu trú
B. Từ khi đặt phòng đến khi quay lại
C. Từ khi lưu trú đến khi quay lại
D. Từ khi quay lại đến khi lưu trú
Phòng có khách được tính bằng công thức nào sau đây?
A. (Number of understay rooms/Number of expected check-outs) x 100%
B. Walk-ins + Reservations- No shows
C. (Number of room no-shows/(Number of room reservations)X 100%
D. Occupied previous day - Check-out + Arrivals actual day
Walk-ins + Reservations - No shows là công thức tính dữ liệu nào?
A. Tỷ lệ khách walk-ins
B. Tỷ lệ khách Overstays
C. Occupied room
D. Room arrivals
Điều nào sau đây không đúng về khái niệm Dự báo?
A. Giúp người quản lý đối phó với sự thay đổi trong tương lai
B. Chỉ dựa trên dữ liệu từ quá khứ
C. Một công cụ lập kế hoạch; Giúp người quản lý đối phó với sự thay đổi trong tương lai
D. Một công cụ lập kế hoạch
Độ chính xác của dự báo là rất quan trọng bởi vì …
A. Được sử dụng để cung cấp cho mọi nhân viên
B. Các nhà cung cấp
tạo ra dự báo
C. Các nhà đầu tư tạo ra dự báo
D. Các dự báo sẽ là cơ sở để đưa ra các quyết định khác
Các số liệu thống kê trong ngày trong Dự báo hàng ngày bao gồm:
A. Phòng có khách & phòng trống; phòng được đặt trước & phòng check out
B. Tên nhân viên trực trong ngày
C. Phòng có khách & phòng trống
D. Phòng được đặt trước & phòng check-out.
Dự báo nào thường không do quản lý bộ phận Lễ tân làm.
A. 1 ngày và 3 ngày
B. 3 ngày
C. 1 ngày
D. 10 ngày
Một trong các dữ liệu giúp quản lý Bộ phận Lễ tân dự báo khả năng đáp ứng phòng là Số lượng phòng khách đến hay còn được gọi là …
A. Check out
B. Arivals room
C. Room arivals
D. Không phương án nào đúng
Khi công suất buồng có thể đạt 100%, khách sạn có cơ hội tối đa hóa doanh thu phòng bằng cách …
A. Tính mức giá thấp hơn
B. Gia tăng giảm giá
C. Cả 3 đáp án đều đúng
D. Tính mức giá cao hơn
(Số phòng overstay/Số phòng check-outs dự kiến) x 100% là công thức tính dữ liệu nào?
A. Tỷ lệ khách Overstays
B. Occupied room
C. Room arrivals