Thông tin nào sau đây cần thiết cho việc dự báo khả năng đáp ứng phòng?
A. Khách sạn và khu vực xung quanh của khách sạn
B. Dữ liệu về công suất buồng những tháng qua và với cùng kỳ các năm trước.
C. Các xu hướng đặt phòng và khoảng thời gian từ khi đặt phòng đến khi lưu trú; khách sạn và khu vực xung quanh của khách sạn; dữ liệu về công suất buồng những tháng qua và với cùng kỳ các năm trước.
D. Các xu hướng đặt phòng và khoảng thời gian từ khi đặt phòng đến khi lưu trú.
Vai trò của bộ phận Lễ tân trong việc tiếp thị bán hàng đòi hỏi các nhân viên lễ tân phải chuyển từ việc thụ động tiếp nhận yêu cầu sang ….
A. Chủ động tiếp nhận các yêu cầu của khách
B. Chủ động gợi mở các yêu cầu của khách
C. Thụ động gợi mở các yêu cầu của khách
D. Gợi mở các yêu cầu của khách
Chức năng lập kế hoạch …..quan trọng nhất được thực hiện bởi Bộ phận lễ tân chính là lập ngân sách
A. Không phương án nào đúng
B. Ngắn hạn
C. Trung hạn
D. Dài hạn
Chi phí đồ vải phòng khách của 2 năm liền trước lần lượt là 3,0%, 3,1%.. Vậy chi phí đồ vải của năm cần tính tiếp theo được dự tính là …
A. 3.5%
B. 3.3%
C. 3.2%
D. 3.4%
Vận chuyển, in ấn, văn phòng phẩm là ví dụ của chi phí…
A. Đồ dùng trong phòng khách
B. Khác
C. Đồ vải trong phòng khách
D. Chi phí đặt phòng
Một số công cụ mà một người quản lý Lễ tân cần phải nắm vững để có thể áp dụng quản lý tận thu thành công KHÔNG bao gồm…
A. Sự sẵn có và / hoặc khả năng quản lý buồng cho thuê
B. Dự báo cầu
C. Quản lý giá
D. Thương lượng với các nhà cung cấp
Chiến lược quản lý tận thu khi nhu cầu thấp KHÔNG bao gồm…
A. Tạm dừng mối quan hệ với các đối thủ cạnh tranh
B. Tạm dừng cung cấp các sản phẩm
C. Bán các giá trị và lợi ích cao cho khách hàng
D. Khuyến khích các nhân viên cùng tham gia
Một trong các vai trò của bộ phận lễ tân trong tương tác với khách là ….và ……các tài khoản của khách
A. duy trì / sao chép
B. hợp tác / xử lý
C. duy trì / xử lý
D. tráo đổi/ xử lý
Chức năng quản lý của người quản lý bộ phận lễ tân bao gồm:
A. Lập kế hoạch &
Tổ chức
B. Kiểm soát, Đánh giá
C. Phối hợp &
Nhân sự
D. Kiểm soát, Đánh giá; Lập kế hoạch & Tổ chức; Phối hợp & Nhân sự
Bộ phận Buồng dựa trên những dự báo phòng từ Bộ phận lễ tân để ….
A. Cả 3 phương án đều đúng
B. Sắp xếp phòng làm việc cho nhân viên
C. Sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên
D. Sắp xếp khu vực làm việc cho nhân viên
Quản lý Bộ phận Thực phẩm và đồ uống sẽ nhận thông tin về dự đoán số khách ở trong khách sạn, thuật ngữ gọi là …
A. House of count
B. Count house
C. Count of house
D. House count
Câu nào sau đây đúng về Cơ cấu tổ chức của Bộ phận lễ tân?
A. Thường được thiết kế theo chức năng
B. Thường được thiết kế theo chức năng, Giúp tăng cường việc kiểm soát các hoạt động của bộ phận, Cung cấp đến khách hàng sự quan tâm tốt nhất
C. Giúp tăng cường việc kiểm soát các hoạt động của bộ phận
D. Cung cấp đến khách hàng sự quan tâm tốt nhất
Về chức năng nhân sự, nhà quản lý bộ phận lễ tân cần xây dựng …, dựa trên đó tính toán số lượng nhân viên cần thiết để đáp ứng nhu cầu của khách.
A. Thống kê
B. Số liệu
C. Bảng biểu
D. Các hướng dẫn làm việc
Điều này sau đây không đúng về chức năng lập kế hoạch của người quản lý bộ phận lễ tân?
A. Xác định các chiến lược và chiến thuật
B. Phân chia công việc giữa các nhân viên bộ phận lễ tân
C. Xác định các mục tiêu cụ thể hơn và có thể đo lường được
D. Xác định mục tiêu tổng quát của bộ phận
Bộ phận Nhân sự thường dựa vào Bộ phận lễ tân để:
A. Giúp để ý và quan sát các ứng viên khi họ đến khách sạn phỏng vấn.
B. Tìm kiếm nhân viên tiềm năng cho các vị trí ở các phòng ban khác; Giúp để ý và quan sát các ứng viên khi họ đến khách sạn phỏng vấn
C. Tìm kiếm nhân viên tiềm năng cho các vị trí ở các phòng ban khác.
D. Đào tạo nhân viên mới
Nhân viên Bộ phận lễ tân tương tác với?
A. Tất cả các bộ phận của khách sạn
B. Duy nhất bộ phận Đặt Phòng
C. Duy nhất bộ phận An ninh
D. Duy nhất bộ phận Bán hàng
Bộ phận ……..và Bộ phận Lễ tân tương tác với nhau về tình trạng phòng (room status).
A. An ninh
B. Buồng
C. Tiếp thị và Bán hàng
D. Nhân sự
(Số phòng overstay/Số phòng check-outs dự kiến) x 100% là công thức tính dữ liệu nào?
A. Tỷ lệ khách Overstays
B. Occupied room
C. Room arrivals
Khi công suất buồng có thể đạt 100%, khách sạn có cơ hội tối đa hóa doanh thu phòng bằng cách …
A. Tính mức giá thấp hơn
B. Gia tăng giảm giá
C. Cả 3 đáp án đều đúng
D. Tính mức giá cao hơn
Một trong các dữ liệu giúp quản lý Bộ phận Lễ tân dự báo khả năng đáp ứng phòng là Số lượng phòng khách đến hay còn được gọi là …
A. Check out
B. Arivals room
C. Room arivals
D. Không phương án nào đúng
