Câu hỏi 572752:
Dụng cụ mở rượu thông thường được kết cấu gồm mấy phần chính?
A. 02
B. 03
C. 04
D. 05
Thực hành nghiệp vụ khách sạn 1 (SHT 1) - HM26 (88)
Câu hỏi 572751:
Khi đặt chai rượu tại bàn và thực hiện các thao tác mở rượu, nhãn chính của chai rượu cần được đặt ở vị trí nào?
A. Hướng vào trung tâm bàn, thuận tiện cho sự quan sát của tất cả các khách
B. Hướng vào vị trí nào cũng được
C. Hướng sang bên, vuông góc với nhân viên đang đứng thực hiện thao tác
D. Hướng vào người nhân viên phục vụ
Câu hỏi 572749:
“FOC” là thuật ngữ chỉ?
A. Giá phòng đã bao gồm ăn sáng
B. Chỉ máy quẹt thẻ, dùng để thực hiện thủ tục thanh toán
C. Một hạng phòng đặc biệt của khách sạn, dành riêng cho khách VIP
D. Dịch vụ miễn phí, khách được sử dụng mà không phải trả thêm các chi phí phát sinh
Câu hỏi 572748:
Buồng “Twin” là loại phòng có đặc điểm?
A. Là buồng có tiện dịch rộng hơn các hạng buồng thông thường, có phân riêng các khu vực như phòng khách, phòng ngủ và phòng tắm, …
B. Thường có sức chứa tối đa cho 03 người, có 01 giường đơn và 01 giường đôi trong buồng
C. Thường có sức chứa tối đa cho 02 người, có 01 giường đôi trong buồng
D. Thường có sức chứa tối đa cho 02 người, có 02 giường đơn trong buồng
Câu hỏi 572745:
Khi thực hiện điều chỉnh dụng cụ cho món khai vị, nhân viên cần lưu ý điểm gì?
A. Điều chỉnh và bổ sung dụng cụ cần thiết cho cả món khai vị và món ăn chính
B. Hỏi xem khách muốn bổ sung thêm dụng cụ gì trước khi thực hiện
C. Điều chỉnh tất cả dụng cụ trên bàn theo đúng yêu cầu gọi món của khách cho khai vị, món chính và tráng miệng
D. Chỉ điều chỉnh và bổ sung dụng cụ cho món khai vị
Câu hỏi 572743:
Khi thực hiện phục vụ món ăn chính cho khách, nhân viên cần lưu ý?
A. Không có phương án nào là chính xác
B. Phục vụ theo thứ tự ưu tiên chủ tiệc trước rồi tới các khách còn lại
C. Thành phần chính của món ăn (thịt, cá, …) phải được đặt tại chính giữa (vị trí số 6 trên đồng hồ), gần với vị trí của khách
D. Ưu tiên phục vụ khách gọi các món nóng trước rồi mới tới các khách gọi món nguội
Câu hỏi 572742:
Đối với hình thức thanh toán bằng thẻ ngân hàng, sau khi khách thực thanh toán, nhân viên sẽ đưa lại cho khách liên nào sau đây?
A. Màu đen trắng, có chữ Bank Copy ở phía dưới góc phải
B. Không có phương án nào là chính xác
C. Màu đỏ, có chữ Merchant Copy ở phía dưới góc bên phải
D. Màu xanh là cây, có chữ Card Memmber Copy ở phía dưới góc phải
Câu hỏi 572738:
Khi thực hiện xử lý hóa đơn thanh toán cho khách hàng (Guest Folio), nhân viên cần lưu ý điểm gì?
A. Khi ghi các thông tin ngày tháng năm, lưu ý cách thức ghi để tránh gây hiểu lầm giữa cách ghi tháng/ngày/năm và ngày/tháng/năm
B. Ghi rõ các thông tin của khách hàng bằng chữ in hoa để đảm bảo sự rõ ràng, chính xác trong các thông tin; Khi ghi các thông tin ngày tháng năm, lưu ý cách thức ghi để tránh gây hiểu lầm giữa cách ghi tháng/ngày/năm và ngày/tháng/năm
; Nhân viên cần ký, ghi rõ họ tên trong hóa đơn hoặc các văn bản thanh toán
; Nhân viên cần ký, ghi rõ họ tên trong hóa đơn hoặc các văn bản thanh toán
C. Ghi rõ các thông tin của khách hàng bằng chữ in hoa để đảm bảo sự rõ ràng, chính xác trong các thông tin
D. Nhân viên cần ký, ghi rõ họ tên trong hóa đơn hoặc các văn bản thanh toán
DONATE
Để giúp chúng tôi phát triển sản phẩm tốt hơn, đạt kết quả học tập cao hơn
Bản tin HOU-TV số 07 năm 2026
