Thực hành nghiệp vụ khách sạn 1 (SHT 1) - HM26 (88)

Câu hỏi 572747:

Trong quy trình xử lý yêu cầu thay đổi đặt buồng, khi thực hiện Locate original booking (Tìm kiếm yêu cầu đặt buồng của khách) nhân viên cần hỏi được các thông tin nào sau đây để thực hiện tìm kiếm chính xác nhất?

A. Ngày đến, ngày đi và số lượng buồng khách đặt
B. Tên của khách, ngày đến và ngày đi của khách
C. Mã đặt buồng của khách, số lượng buồng và hạng buồng khách đặt Đáp án đúng là:
D. Tên của khách, Mã đặt buồng của khách

Câu hỏi 572748:

Buồng “Twin” là loại phòng có đặc điểm?

A. Là buồng có tiện dịch rộng hơn các hạng buồng thông thường, có phân riêng các khu vực như phòng khách, phòng ngủ và phòng tắm, …
B. Thường có sức chứa tối đa cho 03 người, có 01 giường đơn và 01 giường đôi trong buồng
C. Thường có sức chứa tối đa cho 02 người, có 01 giường đôi trong buồng
D. Thường có sức chứa tối đa cho 02 người, có 02 giường đơn trong buồng

Câu hỏi 572749:

“FOC” là thuật ngữ chỉ?

A. Giá phòng đã bao gồm ăn sáng
B. Chỉ máy quẹt thẻ, dùng để thực hiện thủ tục thanh toán
C. Một hạng phòng đặc biệt của khách sạn, dành riêng cho khách VIP
D. Dịch vụ miễn phí, khách được sử dụng mà không phải trả thêm các chi phí phát sinh

Câu hỏi 572750:

Khi thông báo về giá buồng, nhân viên thường nhắc thuật ngữ “per room per night”. Thuật ngữ này được hiểu là?

A. Giá chọn gói cho cả chặng ở của khách
B. Giá khuyến mãi đang được khách sạn áp dụng tại thời điểm khách đặt
C. Giá ưu đãi đặc biệt dành riêng cho các khách hàng trung thành
D. Giá cho 01 đêm buồng và cho 01 buồng

Câu hỏi 572751:

Khi đặt chai rượu tại bàn và thực hiện các thao tác mở rượu, nhãn chính của chai rượu cần được đặt ở vị trí nào?

A. Hướng vào trung tâm bàn, thuận tiện cho sự quan sát của tất cả các khách
B. Hướng vào vị trí nào cũng được
C. Hướng sang bên, vuông góc với nhân viên đang đứng thực hiện thao tác
D. Hướng vào người nhân viên phục vụ

Câu hỏi 572752:

Dụng cụ mở rượu thông thường được kết cấu gồm mấy phần chính?

A. 02
B. 03
C. 04
D. 05

Câu hỏi 572753:

Khi hướng dẫn khách vào bàn, nhân viên cần lưu ý không thực hiện việc nào sau đây?

A. Di chuyển phía bên tay phải của khách
B. Dùng tay trái, bàn tay khép hờ để chỉ hướng tới bàn cho khách
C. Di chuyển và phải quay lại để quan sát việc di chuyển của khách
D. Di chuyển phía bên tay trái của khách

Câu hỏi 572754:

Khi thực hiện ghi yêu cầu gọi món Bò bít tết (Beef Steak), nhân viên cần lưu ý với khách vấn đề gì?

A. Hỏi rõ thời điểm khách muốn món bò được phục vụ
B. Hỏi rõ khách muốn được ăn miếng bò cắt nhỏ, thái mỏng hay để nguyên tảng
C. Không cần phải hỏi vì tất cả đã ghi rõ trong thực đơn
D. Hỏi rõ mức độ chín của miếng bò để phục vụ (tái, tái vừa, chín)

Câu hỏi 572755:

Khi khách thực hiện xong thủ tục nhận buồng và rời khỏi quầy, nhân viên lễ tân cần liên lạc ngay với bộ phận buồng để thông báo thông tin gì?

A. Họ tên và thông tin hộ chiếu/thẻ công dân của khách
B. Ngày đến, ngày đi của khách
C. Khách đã nhận buồng, bộ phận buồng cập nhập thông tin trên hệ thống
D. Số lượng người trong đoàn của khách

Câu hỏi 572756:

Khi thực hiện Update information (Cập nhật thông tin trên hệ thống), nhân viên lễ tân cần?

A. Cập nhật tình trạng buồng từ trống sang đã có khách trên hệ thống quản lý buồng khách sạn
B. Cập nhật hồ sơ khách hàng (các thay đổi về dịch vụ lưu trú, các khoản khách đã thanh toán hoặc đặt cọc)
C. Gọi điện cho bộ phận buồng để thông báo khách đã đến và làm xong thủ tục nhận buồng
D. Cập nhật tình trạng buồng từ trống sang đã có khách trên hệ thống quản lý buồng khách sạn; Gọi điện cho bộ phận buồng để thông báo khách đã đến và làm xong thủ tục nhận buồng; Cập nhật hồ sơ khách hàng (các thay đổi về dịch vụ lưu trú, các khoản khách đã thanh toán hoặc đặt cọc)

Câu hỏi 572757:

Khi thực hiện giới thiệu các dịch vụ của khách sạn, nhân viên theo thực hiện theo thứ tự nào sau đây?

A. Dịch vụ với lợi nhuận nhiều nhất cho khách sạn tới các dịch vụ thấp hơn
B. Dịch vụ đã bao gồm trong giá buồng, dịch vụ miễn phí, dịch vụ có tính phí
C. Dịch vụ có tính phí, dịch vụ miễn phí hoặc đã bao gồm trong giá buồng
D. Các dịch vụ theo từng tầng từ thấp lên cao của khách sạn

Câu hỏi 572758:

Khi thực hiện giới thiệu các dịch vụ và chính sách của khách sạn, nhân viên cần chú ý nhắc tới các thông tin nào sau đây?

A. Các dịch vụ sẵn có của khách sạn mà khách có thể sử dụng
B. Giờ nhận và trả phòng theo quy định của khách sạn
C. Thời gian và địa điểm phục vụ ăn sáng
D. Giờ nhận và trả phòng theo quy định của khách sạn; Thời gian và địa điểm phục vụ ăn sáng; Các dịch vụ sẵn có của khách sạn mà khách có thể sử dụng

Câu hỏi 572759:

Theo tiêu chuẩn 5 – 3 – 1, khi khách cách vị trí của nhân viên 05 bước chân, nhân viên phải làm việc gì trong các việc sau?

A. Giao tiếp bằng mắt với khách
B. Hỏi khách nhân viên có thể hỗ trợ điều gì
C. Nhận diện được sự cho mặt của khách hàng
D. Mỉm cười và chào đón khách tới khách sạn

Câu hỏi 572760:

Theo tiêu chuẩn 5 – 3 – 1, khi khách cách vị trí của nhân viên 03 bước chân, nhân viên phải làm việc gì trong các việc sau?

A. Nhận diện được sự cho mặt của khách hàng
B. Giao tiếp bằng mắt với khách
C. Hỏi khách nhân viên có thể hỗ trợ điều gì
D. Mỉm cười và chào đón khách tới khách sạn

Câu hỏi 572761:

Trong quá trình làm thủ tục nhận buồng cho khách, khi thực hiện Re-confirm reservation information (Xác nhận lại thông tin về yêu cầu đặt buồng), nhân viên cần chú ý điểm gì?

A. Xác định bằng cả lời nói và văn bản các thông tin về yêu cầu đặt buồng
B. Xác nhận một cách từ tốn, to và rõ ràng bằng lời nói các thông tin về yêu cầu đặt buồng
C. Không có phương án nào là chính xác
D. Đưa văn bản và yêu cầu khách đọc thật kỹ trước khi làm thủ tục

Câu hỏi 572762:

Khi cung cấp chìa khóa cho khách nhân viên không được phép nói (đọc to) thông tin nào của khách?

A. Ngày đến của khách
B. Họ tên của khách
C. Số buồng của khách
D. Ngày đi của khách

Câu hỏi 572763:

Trong quá trình thực hiện Re-confirm reservation information (Xác nhận lại thông tin về yêu cầu đặt buồng), nhân viên không nên dùng lời nói (đọc) để xác nhận thông tin nào sau đây?

A. Ngày đến của khách
B. Giá buồng của khách
C. Số lượng buồng khách đã đặt
D. Họ tên của khách

Câu hỏi 572764:

Khi thực hiện việc cung cấp chìa khóa cho khách hàng, nhân viên cần lưu ý vấn đề gì?

A. Nhắc khách về việc lưu giữ và khoản tiền phạt khi làm mất chìa khóa; Cung cấp cho khách hàng đủ số lượng chìa khóa với số lượng phòng khách đặt; Chìa khóa được đựng trong bao đựng chìa khóa, có kèm phiếu ăn sáng, thẻ wifi
B. Nhắc khách về việc lưu giữ và khoản tiền phạt khi làm mất chìa khóa
C. Chìa khóa được đựng trong bao đựng chìa khóa, có kèm phiếu ăn sáng, thẻ wifi
D. Cung cấp cho khách hàng đủ số lượng chìa khóa với số lượng phòng khách đặt

Câu hỏi 572765:

Trước khi phục vụ món ăn chính, nhân viên cần lưu ý những vấn đề nào sau đây?

A. Kiếm tra về thành phần và định lượng của các món ăn theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng
B. Kiểm tra về sự chính xác của các yêu cầu đặc biệt khách có với món ăn
C. Tất cả các phương án trên đều đúng
D. Kiểm tra và xác nhận đúng các món ăn mà khách đã yêu cầu

Câu hỏi 572766:

Khi chăm sóc khách tại bàn, nhân viên cần thực hiện các thao tác nào sau đây?

A. Hỏi về sự hài lòng và đáp ứng các yêu cầu của khách nếu có
B. Rót thêm rượu cho khách
C. Tất cả các phương án trên đều đúng
D. Phục vụ bánh mỳ thêm cho khách
Trung tâm giáo dục thể chất và quốc phòng an ninh
Khoa kinh tế
Khoa đào tạo từ xa
Trung tâm đào tạo trực tuyến
Khoa đào tạo cơ bản
Khoa điện - điện tử
Khoa du lịch
Khoa Công nghệ thông tin
Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm
Trung tâm đại học Mở Hà Nội tại Đà Nẵng
Khoa tiếng Trung Quốc
Khoa tạo dáng công nghiệp
Khoa tài chính ngân hàng
Khoa Tiếng anh
Khoa Luật

Bản tin HOU-TV số 06 năm 2025

Tuyển sinh đại học Mở Hà Nội - HOU

Rejoining the server...

Rejoin failed... trying again in seconds.

Failed to rejoin.
Please retry or reload the page.

The session has been paused by the server.

Failed to resume the session.
Please reload the page.