Khi đưa thực đơn và giới thiệu món ăn đặc biệt của nhà hàng, nhân viên cần lưu ý điểm nào sau đây?
A. Mở thực đơn ở trang đầu tiên khi đưa cho khách
B. Giới thiệu rõ thành phần và điểm nổi bật của món ăn đặt biệt trong ngày
C. Đưa ra các gợi ý về gói dịch vụ, thực đơn phù hợp với đặc điểm của khách
D. Mở thực đơn ở trang đầu tiên khi đưa cho khách; Giới thiệu rõ thành phần và điểm nổi bật của món ăn đặt biệt trong ngày; Đưa ra các gợi ý về gói dịch vụ, thực đơn phù hợp với đặc điểm của khách
Tác dụng của việc sử dụng khăn khi phục vụ rượu cho khách là?
A. Dùng để lau bụi trên chai trong quá trình phục vụ
B. Dùng để tránh tay nhân viên tiếp xúc trực tiếp và tác động nhiệt với chai rượu
C. Dùng để cuốn cổ chai rượu khi rót, tránh rớt rượu trên bàn; Dùng để tránh tay nhân viên tiếp xúc trực tiếp và tác động nhiệt với chai rượu; Dùng để lau bụi trên chai trong quá trình phục vụ
D. Dùng để cuốn cổ chai rượu khi rót, tránh rớt rượu trên bàn
Khi thực hiện việc cung cấp chìa khóa cho khách hàng, nhân viên cần lưu ý vấn đề gì?
A. Nhắc khách về việc lưu giữ và khoản tiền phạt khi làm mất chìa khóa; Cung cấp cho khách hàng đủ số lượng chìa khóa với số lượng phòng khách đặt; Chìa khóa được đựng trong bao đựng chìa khóa, có kèm phiếu ăn sáng, thẻ wifi
B. Nhắc khách về việc lưu giữ và khoản tiền phạt khi làm mất chìa khóa
C. Chìa khóa được đựng trong bao đựng chìa khóa, có kèm phiếu ăn sáng, thẻ wifi
D. Cung cấp cho khách hàng đủ số lượng chìa khóa với số lượng phòng khách đặt
Trong quá trình thực hiện Re-confirm reservation information (Xác nhận lại thông tin về yêu cầu đặt buồng), nhân viên không nên dùng lời nói (đọc) để xác nhận thông tin nào sau đây?
Trong quá trình làm thủ tục nhận buồng cho khách, khi thực hiện Re-confirm reservation information (Xác nhận lại thông tin về yêu cầu đặt buồng), nhân viên cần chú ý điểm gì?
A. Xác định bằng cả lời nói và văn bản các thông tin về yêu cầu đặt buồng
B. Xác nhận một cách từ tốn, to và rõ ràng bằng lời nói các thông tin về yêu cầu đặt buồng
C. Không có phương án nào là chính xác
D. Đưa văn bản và yêu cầu khách đọc thật kỹ trước khi làm thủ tục
Khi thực hiện Update information (Cập nhật thông tin trên hệ thống), nhân viên lễ tân cần?
A. Cập nhật tình trạng buồng từ trống sang đã có khách trên hệ thống quản lý buồng khách sạn
B. Cập nhật hồ sơ khách hàng (các thay đổi về dịch vụ lưu trú, các khoản khách đã thanh toán hoặc đặt cọc)
C. Gọi điện cho bộ phận buồng để thông báo khách đã đến và làm xong thủ tục nhận buồng
D. Cập nhật tình trạng buồng từ trống sang đã có khách trên hệ thống quản lý buồng khách sạn; Gọi điện cho bộ phận buồng để thông báo khách đã đến và làm xong thủ tục nhận buồng; Cập nhật hồ sơ khách hàng (các thay đổi về dịch vụ lưu trú, các khoản khách đã thanh toán hoặc đặt cọc)
DONATE
Để giúp chúng tôi phát triển sản phẩm tốt hơn, đạt kết quả học tập cao hơn
